Descrizione
Lo Sforzato o Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale “forzato”. Frutto della sapiente vinificazione di acini dall’elevato contenuto zuccherino, questo vino di Valtellina è un rosso elegante, grande interprete del territorio.
Vino prodotto in annate favorevoli e in quantità limitata.
Il produttore di questo vino è la Cooperativa Sociale Il Gabbiano di Sondrio che lavora nella professionalizzazione e accompagnamento alle persone più fragili e si impegna a recuperare i terreni in stato di abbandono in Valtellina, coltivando con pratiche agricole sostenibili, a basso impatto ambientale creando un circolo economico virtuoso e sostenibile.
Ancora non ci sono recensioni.